Así debes limpiar tus hojas para tamales si quieres eliminar insectos y ablandarlas
Se antoja un tamalito para empezar el día, ¿no? En guajolotera, frito, bañado en salsa… Hablar de este platillo es remontarnos a nuestros orígenes prehispánicos, porque tienes que saber que su nombre viene del náhuatl tamalli, que significa “bollo de maíz envuelto en hoja y cocido en olla”.
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